Syltet squash (oppskrift)

Etter tips fra Connie og en prat med mamma, lagde Fru Stussli syltet squash i dag tidlig.
Her kommer oppskriften.




1 kg gul squash
1 stor gul løk

Deles i skiver og kokes i ca 3 minutter.

Lake
5 dl 7% eddik
Saften av to appelsiner
10 dl sukker
2 ts malt ingefær.

Laken kokes opp og røres i til alt sukkeret er løst opp.



Kok glassene og legg grønnsakene lagvis med litt hel pepper og/eller sennepsfrø.
Hell over den kokende laken og sett på lokk. Avkjøl og sett kaldt. Holder seg gjennom hele vinteren.



Syltede squash skal passe fint som tilbehør til både kjøtt og fisk.

Stusslifruen gleder seg til å hente frem dette glasset utover høsten og vinteren. Moro med hjemmelaget!!!

I dag sikter Stusslifamilien på stranden!
Ha en strålende sommerdag.

Fru Stussli


 

Stikkord:

12 kommentarer

Engla

20.07.2013 kl.10:46

Nam, nam sier nå jeg :)

Bare fargen gjør at jeg får vann i munnen :)

Ønsker deg en herlig sommerdag flinkeste Bente!

Go'klem fra Engla

Fru Stussli

20.07.2013 kl.10:48

Engla: Tusen takk! Gleder meg masse til å dra frem dette glasset til søndagsmiddager i vinter :-)))
En finfin sommerdag til deg også Englavenn <3
Klemklem

Grete

20.07.2013 kl.12:34

En veldig grei måte å lagre overskuddet på :) jeg har aldri sylta squash men derimot mye rødbeter, agurker og gresskar, nam nam :))

Flaggermusvinger

20.07.2013 kl.16:10

Åh, så spennende! Ja, Connie kan virkelig inspirere, får stadig gode tips derfra. Og nå fikk jeg et her også, og angrer som en gris på at jeg glemte å så squash i vinter! :(

Men, det kommer alltid en ny vinter, er trøsten. Da får jeg huske det! :D

Ha en super dag!

frkbem

20.07.2013 kl.19:36

Blir nok snadder det der :)

fruensvilje

20.07.2013 kl.20:44

så kjekt da :))det blir spennende å høre hvordan dere liker smaken,nesten så jeg vil kjøpe squash bare for å prøve siden mine frø ikke ville spire :))

Fru Stussli

20.07.2013 kl.22:19

Grete: Moro å ha hjemmelaget syltede grønnsaker å sette på bordet :-)

Fru Stussli

20.07.2013 kl.22:21

Flaggermusvinger: Squash er en så morsom plante at jeg alltid sår alt for mange. Jeg har gitt bort planter og enda har vi mye mer enn vi orker å spise. Hr Stussli var over hos naboene med 5 stk nå i kveld :-)

Fru Stussli

20.07.2013 kl.22:21

frkbem: Håper det :-))

Fru Stussli

20.07.2013 kl.22:21

fruensvilje: Gleder oss til å smake!!! Tusen takk for tipset :-)

Miriam

21.07.2013 kl.23:31

Veit du...om det der ikkje smaker godt så er det ikkje så farlig for glasset i seg sjølv med den fargen var skikkelig stilig :D :D :D

Fru Stussli

21.07.2013 kl.23:43

Miriam: hahaha mat til pynt :-)

Skriv en ny kommentar

hits