Hjemmelaget saft

S var solbra moden i Stusslihagen.
Da er det p tid finne frem saftkokeren.



Hjemmelaget solbrsaft er herlig finne frem p vinteren.



Nr man koker saft er det greit ha med litt stilk og blader.



Frem med saftkokeren. Denne er ganske liten, men med Stusslifruens skade er det greit at den er lett lfte.



Ferdig rsaft. N gjenstr det bare koke inn passe mengde sukker og smake til.



Stusslifruen har fylt fire sm flasker, men resten fryser hun i halvlitersbeger. S tiner hun og heller over p pene flasker nr de skal bruke det.

Restene fra saftkokingen skal avkjles og helles rundt solbrtrrne, det har Fru Stussli lrt av sin mor. For vi skal gi tilbake nringen og da vil vi f mye br ogs neste r :-)

Koker du saft selv eller har minner fra barndommen om hjemmelaget saft?
Fru Stussli kan fortsatt se for seg bestemors kjkken i brsesongen. Masse ferdigplukket br i tilitersbtter og saftkokeren som stod der i timer.
Jordbr skulle blandes med rabarbra (som hadde vrt i frysen siden den ble plukket) Solbr for seg og rips for seg. Til slutt ble det "husholdningssaft" av restene.

Fru Stussli








Stikkord:

19 kommentarer

fru trollhagen

29.07.2013 kl.22:00

h! Dette ser godt ut. Har minner om saft, supper og syltety fra barndommens besk i Jssingfjord der mine besteforeldre bodde. Tidligere i sommer fikk vi besk av venner som hadde med rabarbra og litt diverse og s laget vi rabarbrasyltety sammen. Mmm... Godt! Lurer p om vi skal ha solbr i hagen. Rips og blbr skal vi i hvert fall ha. Kanskje epler ogs. Snne epletrr som ikke blir s hye. Vet du om det finnes andre type frukttrr som ikke blir s hye? Jordbr skal vi ogs ha. De tenker jeg plante i en av blomsterkassene.

Engla

29.07.2013 kl.22:01

Herlig, jeg har gode minner bde av solbr, jordbr og ripssaft og husker godt at min farmor hadde en snn saftkoker :)

Selv har jeg bare laget kirsebr og plommelikr og det kan ihverfall anbefales :)

nsker deg en herlig kveld fineste Bente <3

Goklem fra Engla

Engla

29.07.2013 kl.22:09

Mtte inn igjen jeg for jeg kom p at det sto skade... har du skadet deg?

Min matgale verden

29.07.2013 kl.22:10

h. N flte jeg for komme meg hjem til brene mine!! Og takk for tips om avkoket, som jeg bare bruker kaste bak huset!! Klart brtrrene skal f tilbake!! S godt f vite snt:)

Fru Stussli

29.07.2013 kl.22:22

fru trollhagen: Plommetrr blir jo ikke s store. Men de fleste trr kan du jo holde nede med beskjre dem. Da holder du dem jo akkurat s hye som du vil :-)
Hres ut som du fr en herlig hage :-)))
Alle mine jordbrplanter er s gamle at de neste r m jeg bytte den ut. Ble drlig avling i r...
Ha en finfin sommerkveld/natt

Fru Stussli

29.07.2013 kl.22:24

Engla: Mange som har minner fra bestemor og hjemmelaget saft :-) Ja, likrer av egne br er ogs godt. Vi har laget av solbr ogs, det smakte kjempegodt!!
Klemklem ste Englavenn

Fru Stussli

29.07.2013 kl.22:25

Min matgale verden: Det med helle avkoket tilbake ante ikke jeg heller fr min mor sa det. Det er jo dit de uttrka bra ville falt hvis vi ikke plukker dem, s det er kanskje logisk?
Ha en finfin sommerkveld/natt

Miriam

29.07.2013 kl.22:37

herregud no fikk eg lyst smake :D :D :D

Fru Stussli

29.07.2013 kl.22:39

Miriam: Kommer du innom stusslihuset skal du f et glass hjemmelaget saft vettu :-)

Miriam

29.07.2013 kl.22:40

Det er nesten s eg m kyre omveg p turen min heim i morgo ;) hehe ;) ;)

Fru Stussli

29.07.2013 kl.22:42

Miriam: :-D

ladyaugust

30.07.2013 kl.00:01

det ser jo helt herlig ut og masse vitaminer vil jeg tro. Har ikke s mye tradisjon for koke saft, men det m jeg jo rette p :D Ha en riktig s god natt fineste du <3

Fru Stussli

30.07.2013 kl.00:34

ladyaugust: Saftkoking er moro :-) Usikker p hvor sunt det er pga av sukkeret, meeeen det er jo antioksidanter og vitaminer i solbra... Kanskje det veier opp for sukkeret :-D
Nattinatt

Mona

30.07.2013 kl.07:45

hhh, n var jeg ett yeblikk tilbake i bestemors kjkken<3 Lukten som svevde rundt i huset, mens jeg surret rundt bestemor som ei flue rundt sukker, mens jeg ventet p f smake. Nybakt brd med brunost p og helt ny saft = LYKKE<3

Flaggermusvinger

30.07.2013 kl.08:37

H, jeg VIL alts ha meg noen solbrbusker og en saftkoker! I fjor hst kjpte jeg 20 blbrbusker til mannen i bursdagsgave (joda, han NSKET seg det, helt sant!) og i r fr han kanskje noen solbrbusker! Han er heldig, som har bursdag under plantasjens hstsalg, hehehe!

Men, jeg har rips i hagen, s en saftkoker burde jeg i alle fall f meg!

S fine flasker, pynter opp p kjkkenet. Forresten s likte jeg din mors lrdom, gi tilbake restene til busken. :-)

Fru Stussli

30.07.2013 kl.09:36

Mona: Snn var det for meg ogs. S lagde hun ripsgele av noe av ripssafta. Da fikk vi et lite fat hver og det var det beste i hele vide verden!!!

Fru Stussli

30.07.2013 kl.09:40

Flaggermusvinger: 20 blbrbusker var en strlende gave!!! Blbrsaft er ogs kjempegodt. Det koker min mamma. Hun elsker nemlig g i skogen plukke br :-))
Ripssaft og ripsgele er jo barndom p flaske og glass :-D Ut lne deg en saftkoker :-)

Det Lilla Huset i Skogen

31.07.2013 kl.10:43

Min mormor hadde flere rips og solbrbusker i hagen, som vi hjalp til med plukke. Men kan ikke huske at vi fikk vre med p lage noe av de. Det jeg husker godt var at hun la ned grprer i lake, de pleide vi f til dessert nr vi var der p middag, det var s godt :-) Ellers husker jeg godt at min bestemor laget rabarbra grt, syltety og suppe. Det var ogs veldig godt. Oppskriften p dette har jeg ftt henne til lre meg, s det lager jeg selv ogs av det den lille rabarbrabusken i hagen. I r har jeg ogs prvd meg p rabarbralikr, det blir spennede smake p :-) Ripsene i hagen skal jeg plukke denne uken og prve lage gele :-) Fortsatt god sommer til deg :-)

Fru Stussli

31.07.2013 kl.12:55

Det lilla huset i skogen: Herlig med slike bestemorminner.
Jeg var s ung da min gikk bort at jeg ikke fikk spurt henne om lre meg, men jeg har en mamma som kan og henne spr jeg alltid.
En god-god sommer til deg ogs!

Skriv en ny kommentar

hits