Ripskake

I Stusslihagen str en diger ripsbusk, den produserer antagelig rips nok for hele gata alene :-D Som en moderne husmor nsker Fru Stussli utnytte alt hagen gir, men r etter r m hun gi opp og sprre gode naboer om hjelp.


I dag begynte frua jobben med utnytte ripsen. rets frste ripsrett ble en kake.
Ripskake er spennende kake som frua lrte bake da hun fortalte en dame om ripstreet som de ikke klarte "tmme" rett og slett fordi de ikke drakk s mye ripssaft eller spiste s mye ripsgele. N er familien Stussli veldig glad i denne kaken som er laget av gjrbaks og serveres med varm vaniljesaus.



Ripskake
Bunn:
125 gram smeltet smr
1/2 pk trrgjr
1,5 dl melk
4 eggeplommer
1 ss sukker
6 dl hvetemel

Fyll:
2-3 kopper med rensket fersk rips

Marengs:
4 eggehviter
3 dl sukker

Bunn: Visp sammen alt det vte. Ha i det trre og bland godt til du fr en gul og klissete deig.
Kle en langpanne med bakepapir og fordel deigen utover. Dette er skikkelig klissejobb. Bruk hvetemel p fingrene.
Hev deigen i ca 40 min.
Mens deigen hever seg lager vi marengs. Eggehviter og sukker piskes i 20-30 minutter, til rra er stiv og skikkelig seige.
Ha ripsen over den ferdigheva deigen.
Fordel til slutt marengsen forsiktig og jevn p toppen.



Stekes midt i ovnen p 180 grader i ca 30 min.
Avkjles helt i langpanna fr den serveres med varm vaniljesaus.

Surt og stt. Mykt og sprtt. Varmt og kaldt.
Nam-nam



Denne kaken egner seg godt til fryses ogs.

Har du spist ripskake noen gang?
Hva er det beste du vet som er laget med rips?

Fru Stussli



Vil du flge Fru Stussli p facebook finner du henne HER

#ripskake #rips #saft #gele #kake #sommer #surtogstt #myktogsprtt #varmtogkaldt #nam #bake #margens #modernehusmor #hjemmebakst #gjrbakst

20 kommentarer

miastorp

14.07.2014 kl.21:00

Mmmmmm, den s helt fantastisk ut! Jeg m sette i gang med brbusker p torpet!!! Vel, det fr bli neste rs prosjekt men det er jo herlig ha sine egne br :)

frodith

14.07.2014 kl.21:06

Den s fantastisk deilig ut Bente :-) Og de ripsene s S friske ut :-) Jeg tror at det deiligste jeg har smakt er denne kaken her p blogg, for ellers er det mest rips-gele p skiva jeg har smakt som liten. Eller rips-saft tror jeg :-) Aldri smakt ripskake p EKTE, men fikk en god flelse av denne kaken ja :-) Kos deg med den du <3 Store kveldsklemmer p vei <3

Cathrine Narum

14.07.2014 kl.21:07

Denne s ganske god ut, ja! :)

Jeg har aldri hrt om ripskake fr :p Vi har et par ripsbusker i hagen (bde rde og hvite). Vi pleier gjre det enkelt og spise rips med vaniljesaus. Herlig! :)

ladyaugust

14.07.2014 kl.21:27

bare gjett om den s gooood ut eller! :DDDD Slikkerundt snuta. Til neste r skal jeg plante rips, for det har jeg ikke..og glemmer jeg det s minn meg gjerne p det :D Da skal det nok bli ripskake her ogs for da er jeg ferdig med slankekuren :DDDDD Klmmings <3

fruensvilje

14.07.2014 kl.21:32

takk for flott oppskrift,mulig jeg kopierer den :))no har ikke ripsen rukket bli moden hos oss enn men hjelp jeg har 5 busker :))

En deilig dessert er piske krem og bland det med vaniljekrem,legg s kremen lagvis med rips,krem pikekyss til skla er fylt :))dette elsker alle barn og voksne

Miriam

14.07.2014 kl.22:00

Nam...den sg veldig god ut :)

Livsrom

14.07.2014 kl.22:47

Kaken ser helt fantastisk ut:)

Jeg har aldri smakt ripskake, men tror det m vre nydelig:)

Desverre har jeg ikke rips. Har to relativt sm busker, men den ene falt brene av pga trke, og den andre har gtt til fuglemat....igjen:-/

Kos deg:) Klem fra meg<3

Fru Stussli

14.07.2014 kl.23:09

miastorp: Tusen takk! Jeg synes det er veldig koselig ha br i hagen. Vi har solbr, rips, bringebr, jordbr og stikkelsbr :-)

Fru Stussli

14.07.2014 kl.23:11

frodith: Tusen takk snille frodith :-))) Ripsgele er moro nr den er nylaget, men s er det plutselig ingen som spiser den og s m jeg kaste. S jeg lager minimalt med det for tiden :-D Mulig jeg m lage et glass eller to nr jeg fr gjest i sommer :-D
Mange mange klemmer
PS: N skal jeg snike meg p privaten med en dato :-D

Fru Stussli

14.07.2014 kl.23:12

Cathrine Narum: Tusen takk :-) Rips med vaniljesaus er skikkelig sommer :-D

Fru Stussli

14.07.2014 kl.23:13

ladyaugust: Haha jeg skal prve minne deg p det. Jeg m jo spise masse kake n for finne motivasjon til en mandag i fremtiden :-DDD
Mange mange klemmer <3

Fru Stussli

14.07.2014 kl.23:14

fruensvilje: h det hrtes skikkelig digg ut! Lover teste det ut i sommer!!
Sette dette i litt fine vinglass og vips s er det en lekker dessert <3

Fru Stussli

14.07.2014 kl.23:15

Miriam: Tusen takk snille du <3

Fru Stussli

14.07.2014 kl.23:15

Livsrom: Kaken blir veldig frisk og god, s da passer det godt med vaniljesaus :-D
Mange klemmer

frodith

14.07.2014 kl.23:21

, gleder meg til dato :-D Og ripsgele :-D Ha-ha <3

Fru Stussli

14.07.2014 kl.23:34

frodith: :-DDD

ladyaugust

14.07.2014 kl.23:44

:D Takk. Det er lurt spise kakene FR slankekuren, men de smaker enda bedre midt inni slankekuren haha Nattinatti <3

Fru Stussli

14.07.2014 kl.23:46

ladyaugust: Hahaha
Natta lille Ladyen <3

Helge

15.07.2014 kl.17:58

Husker ikke om jeg har spist ripskake men den er sikkert veldig god. Men eplekake derimot har jeg spist endel av.

Fru Stussli

15.07.2014 kl.20:29

Helge: Eplekake er supergodt :-)

Skriv en ny kommentar

hits